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初次使用

冷庫初次使用或長時間停機再用時,庫房內(nèi)嚴禁堆放貨物,須將庫房緩慢降至所需溫度,對于低溫庫需在24小時內(nèi)分階段降溫,避免庫內(nèi)外溫差驟然變化,造成庫體破壞.

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貨物堆放

1、貨物堆放要安全牢固，便于盤點、檢查，進出庫方便。

2、適當擴大貨堆容量,減少零星貨堆,凍品要求堆垛緊密,當商品不多時,可將同類商品或可以混藏的商品放在一起,以提高庫房有效容積利用率。

3、堆放的貨物嚴禁堵住風機的進出口。

4、庫內(nèi)貨位堆垛要求：距冷庫頂部0．3米，距墻0．2米，距冷風機周圍1．5米。

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貨物儲存

1、要按品種、等級、用途等情況，分批分垛位儲藏，并編號，填制卡片掛于明顯的地方；正確記載貨物的進、出、存的動態(tài)變化，掌握儲存安全期限，執(zhí)行先進先出制度；定期或不定期檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)有霉爛、變質(zhì)等現(xiàn)象時，應立即處理。

2、沒有經(jīng)過凍結(jié)的貨物，不準直接進入冷庫，以保證商品質(zhì)量，防止損壞冷庫。

3、冷庫內(nèi)嚴禁多水性作業(yè)。制冷百科hvacrbk。

4、庫內(nèi)溫度和濕度保持均勻，不能有較大波動；食品入庫時盡量做到一次進完。

5、庫內(nèi)不能有大量人員挑選商品，及時關嚴庫門，庫門開時注意風幕機是否開啟或門簾是否放好。出庫房要隨手關燈。

6、庫門裝有報警裝置，開啟時間超過1分鐘，通過光電報警提醒及時關閉庫門，嚴禁人為干擾報警裝置正常工作。

7、對于家禽、魚類等在冷藏時，要求表面包冰衣，凍肉和靠近庫門的商品可用防水布覆蓋，以減少干耗。

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庫房安全維護

1、庫內(nèi)的墻、地坪、頂棚和門框上應無冰、霜、水，隨有隨清除；風機有滴水現(xiàn)象時及時報告維修課。制冷百科hvacrbk。

2、庫門要精心維護，作到開啟靈活，關閉嚴密，不跑冷。

3、庫內(nèi)堆垛商品重量和運輸工具裝載量不能超過地面設計負荷；嚴禁在庫內(nèi)用鐵器摔擊地面，防止砸壞地面，破壞隔熱及防水層。

4、商品進出庫及庫內(nèi)操作，要防止運輸工具和商品碰撞庫門、墻壁、冷風機、排水管及制冷管路制冷百科hvacrbk。

5、發(fā)現(xiàn)地坪有凍鼓現(xiàn)象時，及時報告維修人員。

6、保持庫內(nèi)足夠照明亮度，有燈具損壞及時報告維修人員更換。

7、庫內(nèi)嚴禁存放易燃、易爆及易揮發(fā)性物品，不得有明火。

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庫房衛(wèi)生

1、冷庫四周不應有污水和垃圾，周圍的場地和走道應經(jīng)常清掃，定期消毒。

2、冷庫的工具和設備在使用前后應用清水沖洗干凈，或用熱堿水消毒。

3、定期對庫房消毒。消毒時將食品全部搬出，清除地坪、墻、頂板上的污點，發(fā)現(xiàn)有霉菌的地方，仔細用刮刀或刷子清除。

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庫內(nèi)溫度

1、查看冷庫溫顯儀顯示溫度并記錄。制冷百科hvacrbk。

2、溫度波動較大或異常時，按如下操作：1 風機盤管霜層是否太厚，若霜層太厚，適當增加化霜時間；2 減少開門次數(shù)；3 檢查機組系統(tǒng)。

A 查看一下庫房內(nèi)感溫元件是否在正確位置或有無損壞；

B 庫體有無漏冷之處，庫門是否關嚴；

C 貨物進庫溫度是否太高；

D 風機運轉(zhuǎn)是否正常；制冷百科hvacrbk。

E 風機盤管霜層是否太厚，若霜層太厚，適當增加化霜時間；

F 減少開門次數(shù)，制冷百科hvacrbk。

G 庫內(nèi)是否有大量水跡，濕度過大

H 檢查制冷系統(tǒng)工作是否正常

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風機狀態(tài)

1、檢查風機運轉(zhuǎn)時的聲音有無異常、風機的吊桿支架有無松動，若異常，立即停機檢查。

2、風機葉片是否轉(zhuǎn)動、有無變形，與機殼有無摩擦，及時矯正或更換。

3、風機翅片處有無雜物纏繞，及時清理。

4、風機外殼及底盤有無銹蝕，若有銹蝕，應用砂紙磨光，重新刷上防銹漆。

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化霜系統(tǒng)

1、風機盤管化霜時，風機嚴禁運轉(zhuǎn)，待確定化霜完全結(jié)束時，才能開機。

2、化霜時貨物不宜進出時，以免產(chǎn)生更大的溫差。

3、查看風機盤管化霜情況，看霜層是否完全除去，并記錄化霜時間，以便根據(jù)化霜效果調(diào)整化霜時間，達到最佳效果。制冷百科hvacrbk。

4、檢查化霜電加熱管的電壓、電流是否在正常范圍內(nèi)，若異常及時查修或更換。

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排水系統(tǒng)

1、保持接水盤內(nèi)清潔，無雜物，接水盤出水口無障礙物。

2、排水管及其保溫層有無破損，若有及時修復。

3、查看排水是否暢通，若比以前緩慢，應停機后疏通，防止臟堵或冰堵排水管路。

4、檢查排水管內(nèi)加熱絲是否正常工作，防止積水冰堵

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庫體及庫門

1、檢查庫板有無被撞損，若保溫層破壞，應重新發(fā)泡，并做好外部隔汽層保護；外部鋼板損壞應及時修復并做好防腐。

2、庫門應經(jīng)常檢查開啟是否靈活、門體是否傾斜、螺母有無松動、門邊密封膠條是否老化，若有則及時修復或更換。

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電控系統(tǒng)

檢查電控盒內(nèi)控制元件及接線是否有有鼠咬、破皮、過熱、老化等絕緣損壞現(xiàn)象，接頭有無松動。制冷百科hvacrbk。

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溫度檢查

1、檢查并記錄當前溫顯儀顯示溫

度是否在正常范圍內(nèi)

2、查看《溫度記錄表》是否有異

常溫度記錄

3、用自帶數(shù)字溫度計實測庫內(nèi)溫

度，以檢測原冷庫溫顯儀是否正常，否則維修或更換。

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冷風機

1、查看風機運轉(zhuǎn)電壓、電流是否

在正常范圍內(nèi)。

2、清除風機軸承處油污、添加新

的潤滑油。制冷百科hvacrbk。

3、檢查葉片四周有無殘留的水

滴，以防水滴結(jié)冰后粘住葉片。

4、檢查葉片軸中心是否偏離，

若墊片不平或螺栓松動易造成偏離。

5、檢測風機電氣接線有無損壞

或接頭有無松動及電機的絕緣度。

6、檢查風速和風量。若風速不

高或風量不勻，查看貨物堆放是

否合理，有無灰塵或異物堵住風口。

7、冷風機的盤管及翅片表面應均

勻結(jié)霜 ，如果結(jié)霜不均勻或無霜，

則供液不正常，從整個系統(tǒng)分析查找原因。

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融霜系統(tǒng)

1、檢查冷風機化霜效果，有

無冰疙瘩。仔細除去冰疙瘩，

適當調(diào)整化霜時間。

2、檢查電加熱管的電壓、電流

及絕緣度。

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排水管電熱絲

1、檢查排水是否暢通，有無

冰堵，并及時疏通。

2、排水電加熱絲的檢測。

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庫體及庫門

1、檢查庫板有無被撞損，

及時修復。

2、庫門開啟是否靈活、門體

是否傾斜、螺母有無松動、門

邊密封膠條是否老化，若有

則及時修復或更換。

3、檢查驗證門報警裝置是否完好

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電控系統(tǒng)

檢查電控盒內(nèi)控制元件及接線

是否有有鼠咬、破皮、過熱、

老化等絕緣損壞現(xiàn)象，接頭有無松動。